Bbq funiere, Bbq Fineer , Bbq Veneers.

1 kilo chips Eiche und 10 blatt ( auswahl ) ca 20 x 30 cm .

Smoker Chips aus Buche und Eiche sind Klassiker, weil sie ein relativ kräftiges, aber nicht zu dominantes Raucharoma erzeugen. Als besonders kräftig gelten Hölzer von Walnussgewächsen wie Hickory, Akazie und Wacholder.
Für ein Kilo Fleisch oder anderes Grillgut empfehlen sich ungefähr eine Handvoll Räucherchips. Anschließend wird der Kugelgrill sofort wieder mit dem Deckel geschlossen. Die Räucherchips benötigen ein paar Minuten, um die richtige Temperatur zu entwickeln.
Die Räucherchips solltet Ihr vor dem Grillen mindestens 30 Minuten wässern. Dann könnt Ihr sie in die Räucherbox einfüllen und in den vorgeheizten Grill direkt einlegen. Im Gasgrill könnt Ihr die Box einfach auf die Brennerabdeckungen legen, im Holzkohlegrill direkt auf die Kohlen.Streuen Sie einfach eine handvoll Chips auf die Kohlen. Das Grillgut sollte man am besten erst auflegen, wenn sich Rauch entwickelt. Das kann einige Minuten dauern.Räucherchips aus Obsthölzern für einen süßlich, fruchtigen Geschmack: Apfel: leicht süßliches, fruchtiges Aroma, passt sehr gut zu Schwein, Geflügel und Fisch (besonders Lachs) Kirsche: mildes, süßliches, fruchtiges Aroma, das zu allen Fleischsorten passt.

Bbq funiere, Bbq Fineer , Bbq Veneers.

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